低溫高濕空氣解凍原理是利用低溫高濕環境，風速調節，全自動分段控制技術和數據采集技術，使凍品達到解凍標準，保證解凍肉品質。通過對產品中心溫度、表皮溫度、解凍庫內濕度、庫內溫度四個數據的采集，來控制蒸汽、制冷、加濕過程的運行，終使凍品達到高質量的解凍效果。在整個解凍過程中，庫內溫度根據產品溫度不斷調節、解凍原料肉表面形成霜膜，原料肉表面不會氧化變質，細菌無法繁殖，同時也可配備臭氧滅菌裝置。解凍過程中細胞緩慢解凍不會破裂，原料肉的營養物質不會流失，保證了解凍后產品營養價值不會被破壞。解凍結束后，原料肉表面顏色鮮亮，口感好。低溫高濕解凍通過增加細小水分子提高庫內濕度，使庫內環境濕度超過產品濕度。因而低溫高濕解凍可以將產品重量損失控制在1%以內，損失幾乎可以忽略。奧納爾制冷科技產品豐富多變，嚴格按照質量體系要求生產而成。上海魷魚解凍機生產廠家

選微波設備解凍凍肉的工作原理是什么解凍過程中凍品中心溫度與表面溫度差在小范圍內，使凍品從里到外均勻解凍。消除了食品解凍過程中滴水現象，解凍結束后食品的失重率可控制在1.5%以內，食品表面色澤新鮮度與食品速凍前無明顯差異，使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態。微波設備解凍凍肉的工作原理是什么獨特的解凍方式采用加濕系統，可在低溫環境下使空氣高濕度達到90%以上，在解凍機內形成低溫高濕氣流組織，并采用分階段溫度解凍，在保證解凍產品質量的前提下，縮短解凍時間。標準食品衛生要求庫內配有除菌消毒裝置，可徹底清理空氣及食品表面細菌，消除了"水沖解凍"和"自然解凍"造成的食品相互污染，滿足食品衛生的要求。微波解凍機價格奧納爾制冷科技秉承“誠信、務實、專業、創新”的經營理念。

解凍池旁邊有恒溫池，水從恒溫池流入解凍機入料口處，隨著凍品的化冰解凍，網鏈上的產品向出料方向出料，解凍池內的水溫慢慢下降，到出料這段時間，水再從解凍池進入到恒溫池，這樣循環利用，起到對水資源的節約，又能環保。既能降低成本，又能提高工作效率。本機主體采用SUS304不銹鋼制作，設備產量可根據客戶要求定做，設備內部有循環系統，確保產品的解凍效果和時間，可接入加熱系統，主要以蒸汽為主。解凍機采用氣泡翻滾的原理，讓產品在水中解凍、化凍，通過氣泡的沖擊力，加速了解凍過程提高了產品的品質，同時節約了勞動成本，為企業減少生產成本。主要用于冷凍的肉類、魚類、分割禽肉類、冷凍果蔬的連續解凍。

全自動解凍機主要用于雞爪、牛肉、豬蹄、豬腿等產品的化凍，解凍機由架體、輸送網帶、電機、加熱管道、提升電機、提升龍門架、循環水泵等裝置組成。解凍時將解凍機副水箱加熱，再通過循環水泵將加熱過的水通過噴淋的方式進入設備內部對產品進行解凍。那么解凍工作完成后怎么清理設備內部的衛生呢？解凍工作完場后需要清理設備的內部衛生，在清理衛生之前，先打開設備的排水口打開將設備內部的水排干凈，再用高壓水槍將網帶上的雜質沖洗干凈(沖洗過程可以打開輸送開關)。沖洗干凈網帶帶打開提升開關將網帶提升起來，提升起來后再用水槍沖洗設備內部即可。沖洗好的設備將網帶放下來，然后用干布擦拭干凈，如果設備長時間不使用需要將電機加注電機油，軸承座加注齒輪油。奧納爾制冷科技擁有嚴謹嚴格的質量控制監控團隊。

解凍是加工、消費的必經環節。因此，提高解凍效率并有效掌控產品品質，選擇合適的解凍方式很重要。目前，水、空氣等傳統解凍是家庭和工業生產中比較常見的解凍方式，存在資源浪費、耗時、微生物增殖快或過程不可控等問題。為克服傳統解凍存在的問題，低溫高濕、微波等現代解凍技術不斷涌現，其中低溫高濕解凍技術在提高效率、保持品質的同時，兼備成本低、適用性強等優勢，在解凍領域備受關注。研究發現，高濕利于解凍，4℃高濕環境中牛肉解凍速率是低濕環境的3倍；與常規空氣解凍相比，牛、雞等畜禽肉品汁液、營養流失及蛋白質氧化程度相對降低，肉色、質構及肌肉微觀結構保持良好奧納爾制冷科技銷售網絡遍布全國各地。北京魚類解凍機生產廠家

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由于微波解凍前為冷藏加工過程，避免了加工過程中的細菌大量繁殖及物料解凍流質滲出，減少肉損率。在微波解凍工藝中由于915MHZ比2450MHZ的波長更長，其穿透能力更強，更適合加工大塊的食品材料，該頻率更適合解凍工藝使用。微波解凍調溫設備在國外食品企業的應用已十分普遍，在我國發展較快的食品企業也正在逐步使用，隨著我國經濟的高速發展、人民生活水平的日益提高，食品質量要求作為食品安全性的保障成為人民普遍關注的焦點。同時環境及資源的要求也不允許粗放的加工方式存在，因此傳統的解凍方式已遠遠不能適應現代食品加工企業的發展要求。為了滿足我國食品加工企業的需求，通過不斷的研究探索，研制出具有國內水平的微波解凍回溫設備，微波工作頻率為915MHZ，功率輸出為20kw-200kw以上，完全能夠滿足不同廠家產品質量、產量的要求。與國外微波設備相比具有投資少，操作維護方便的優點；與傳統的解凍方式相比具有投資省、效率高、運營成本低、產品質量高，控制操作方便等優點。微波解凍是食品加工企業的解凍好選擇，也是我國食品解凍工藝的發展方向。上海魷魚解凍機生產廠家