眾所周知，酒存放時間越長越好，都知道82年的拉菲比較好喝，因為它的儲存時間**適宜。但是不僅*是時間決定酒的品質，決定酒品質的儲藏工藝有三大要素：時間、容器、環境。這三個因素一個都不能少，而且對酒的口感都能產生深遠的影響。洞藏酒，顧名思義，就是在洞穴里面用陶罐將釀好的白酒封存個三五載的酒，這樣封藏的白酒的口感會更加優良，會更加的香醇。吸收了天地的精華，日月的靈氣的洞藏酒，有一絲清涼，一絲甘甜，非常的可口，十分的爽心。白酒的品質其實是受到了儲存的地方的影響的，白酒的儲藏是白酒制造的過程中必不可少的一道工序，白酒在釀造之后都要儲藏一年以上才能飲用。白酒品質標準決定于三方面，一是釀造工藝、二是儲藏工藝、三是勾兌工藝。說酒的年份是指儲藏的時間，但是如果脫離了其他方面，**說個時間長短顯然是不行的。白酒的品質不應該*用時間來衡量，要看在什么地方儲藏。紅酒也一樣，時間只是其中一面，環境才是決定口感的大方向。運營洞藏酒的本質就是運營酒，企業對于產品、市場的態度和市場運營策略是很重要的。寧鄉什么是洞藏酒招商

淍藏酒，可以說即可稱為洞藏老壇酒也可稱為洞藏老酒，而因為洞藏酒因為其它人們的叫法不一樣，但是實質上還是洞藏酒，而其它的人叫得多了，自然而然的也就成了另外一種說法！而其它的洞藏酒雖說是叫洞藏酒，但是，無論是包裝還是外觀來看都并不完全一樣，有的洞藏酒則是長毛的，而有的則是沒有長毛的，可以說，這兩款酒是一種不同的洞藏酒，無論是口感還是其它方面，都不一樣的！而其它洞藏酒的各類則是根據地區名稱來進行命名的，但是，酒質都不是一樣的，因為生產洞藏酒的廠家很多，所用的工藝都是不一樣的，所以各種各樣的洞藏酒種類，都有著不同的差別！廣信區哪些洞藏酒廠家洞藏酒的相關標準制訂工作早在2009年就由白酒洞藏研究會牽頭進行了一些基礎數據的收集。

雖然，有的企業的洞藏歷史已經有很多年了，但是，以前沒有對洞藏的市場價值概念給予關注和挖掘利用，**被當作了一個普通的倉庫在使用，而由于沒有賦予產品洞藏的獨特文化價值并給予開發，產品也沒有得到相應的市場回報，如東北寶清的寶石河洞藏酒，企業把擁有的天然洞藏資源作為天賜倉庫使用，把釀造的白酒和葡萄酒都放進去儲藏，誰知放了許多年后才發現原來還增值了，企業的洞藏干紅還成了葡萄酒中的一大亮點。正是當洞藏的文化價值被市場所認可，才有了***一呼百應的洞藏酒百花齊放的局面。

因此，除了時間，它還取決于存儲環境。它儲存在地面的室溫下嗎？還是儲存在普通的車間或倉庫里？還是儲存在地窖或洞穴里？這些貯藏方法完全不同于所獲得的釀造和陳釀白酒質量的結果。一些專家指出，儲存白酒的比較好方法是將其儲存在恒溫恒濕的洞穴中。據了解，酒的儲存環境受全年溫度變化的影響。夏天非常熱，冬天非常冷。白酒在貯藏過程中的老化受到太多外部因素的影響，尤其是溫度和濕度，使得白酒的變化劇烈。因此，貯存環境對白酒質量有很大影響。雖然存儲的年份和地點不一樣，但是我們消費者能夠直觀覺得的，還是白酒本身的酒質比較吸引人，而且我們先不管是洞藏還是窖藏，味道肯定是優先的，其次是酒質，我們要選擇一些喝了不上頭的老酒，既然都是老酒，肯定要根據價格來選酒質好，味道好的，而且不能喝多，適可而止為宜有的洞藏酒則是長毛的，而有的則是沒有長毛的。

洞內溫度、濕度相對恒定，受季節和氣候的影響比較小，在這樣的條件下，經過長期、復雜、緩慢的物理化學反應，酒的辛辣味及不良氣味逐漸消失、減輕，使酒體變得柔順、醇和，香味協調，出現陳酒的獨特風味，起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物質又能較好地保存，并且乙醇損耗少。酒中醇、酸、酯、醛等微量成分之間的締合，進行的各種物理化學反應能夠自然平緩進行，原酒經過長時間貯存后，酒體更加細膩、豐滿、溫潤、醇厚。湘西人發現了洞藏過的酒雜味去盡，白然“老熟”，馥郁芳香，洞藏一年即可與貯存數年老酒相媲美。和林格爾濃香型洞藏酒哪里賣

洞藏是白酒儲藏工藝的一個組成部分，洞藏工藝為白酒的老熟提供了很有利的外部環境，可以**提升白酒口感。寧鄉什么是洞藏酒招商

正確把握洞藏與酒的關系本質首先，我們要明白神仙和洞是什么關系。神仙是因為有洞才成仙的嗎？從邏輯辯證的關系來說，二者可以說是沒有根本的必然關聯所在，純屬巧合在于某個仙人恰巧用了這個洞藏為安身空間。其次，洞藏只是實現酒的價值增值的載體。除上述分析之外，從經濟學的角度，洞藏是洞藏酒的產業價值鏈或者供應鏈中的一個很特殊的環節而非決定因素。不過，由于這個環節和其品質消費文化有著很重要關聯與市場認知，才使其得以身價倍增。所以，對于酒企來說，盲目造洞極有可能會造成資源浪費。寧鄉什么是洞藏酒招商

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