在個性化消費日漸流行的趨勢下，擁有鮮明個人特征的定制酒，正在被視為傳統酒業未來的發展救贖。“私人定制”在酒行業存在已久，直到2014年前后開始風行，包括茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒、西鳳等眾多名酒企業均設立定制酒公司，茅臺集團董事長袁仁國還曾在2014年初估測，全國白酒個性定制市場規模高達100億元。定制酒的風行緣于中國酒業的轉型升級，團購式微，自主消費崛起，定制的個性化特征成為酒企挖掘潛在消費者需求的有效途徑。網絡眾籌、移動社群、微信端、移動支付等互聯網工具的運用，也讓定制酒突破時空界限，成為更多人可以設想和參與其中的機遇所在。從2014年以來，除名酒企業的定制外，基于互聯網眾籌、跨界營銷等平臺的酒類定制快速興起，并以其人文特性掀起中國酒業對文藝復興的深度思考。基于定制酒市場的方興未艾，2016年1月13日，中國酒業協會定制酒聯盟籌備會在成都召開。定制酒聯盟的出現，為之前散兵游勇式的定制酒發展建立一定的組織性和規范性，也預示了定制酒后期蓬勃的張力。定制是人與人的溝通在傳統酒類銷售方式中，酒類生產者和消費者之間隔著多層中間環節，生產者不了解消費者的需求，消費者也不理解生產者的付出。薊州區醇厚爽口禮品酒屬于什么類型的白酒？石景山區禮品酒制作工藝

曾砍掉1000定制產品事實上，此前舍得酒業旗下就有不少的定制產品。“舍得酒業改制初期，以極大的決心和勇氣，砍掉了1000多個沱牌定制產品，放棄了接近10億元的存量營收，只保留沱牌天特優三支全國銷售標準產品。為的是保護拯救沱牌品牌形象和品質口碑，獲得涅槃重生。”何進表示。2016年舍得酒業改制后的那次精簡沱牌產品線的舉措，導致當時外界擔心沱牌將被雪藏起來從此一蹶不振。何進表示：“事實上，當初的大刀闊斧實則是不得已而為之，是為了保住沱牌的品質口碑和品牌資產。改制前的公司營收80%依賴區域定制產品，大部分的營收都依賴少數幾家定制酒銷售大商。每個區域都能開發眾多的‘特色產品’，這些產品生命周期極短，實質是在快速透支沱牌品牌低價傾銷。”改制后，舍得品牌產品銷量獲得質的飛躍，80%以上的銷售貢獻來自品牌舍得，80%以上營收來自省外市場，全國經銷商銷售貢獻更加均衡良性。“已邁入發展快車道的舍得酒業與改制前已經不可同日而語，更不可能重走貼牌營銷的老路。”2019年舍得酒業啟動沱牌區域定制酒業務，第1個試行的產品是針對江蘇市場開發的“沱牌·上品”，在市場上收獲了不錯的反響。延慶區清香型禮品酒屬于什么類型的白酒靜海區純糧釀造禮品酒屬于什么類型的白酒？

在茅臺頻繁強調“茅臺不做奢侈品”的大背景下，與奢華品牌的結合隱藏著五糧液何種企圖？?五糧液推婚慶禮品用酒，價格或超越茅臺酒融合了施華洛世奇元素的五糧液“緣定晶生”酒，采用瓶中瓶設計，由兩只施華洛世奇經典水晶天鵝構成愛心形狀，酒瓶頸部由意大利工匠手工鑲嵌施華洛世奇水晶，瓶蓋鑲嵌水晶沙，產品設計蘊含了對愛情的鑒證和美好祝愿，是行業第1款專為、時尚婚慶定制的禮品酒。雖然并未公布售價，但從“五糧液+施華洛世奇”的品牌背書和全新的設計、水晶材質裝飾、手工鑲嵌水晶工藝等設計來看，價位完全有望突破現有的白酒。云酒頭條在施華洛世奇官網查詢發現，五糧液“緣定晶生”酒暫時未上線銷售，但施華洛世奇一對白酒杯、紅酒杯、祝酒杯、相框都定價3600元，一個小水晶天鵝2900元，因此工藝更加復雜且具有五糧液品牌背書的“緣定晶生”酒有望向這一標準看齊。有消息人士向云酒頭條表示，五糧液此前婚宴用酒送的戒指或旅游產品價值也都在2000元以上，基于此“緣定晶生”酒的價格或不會低于這一價格標準。五糧液股份公司董事長劉中國在發布會上表示，五糧液與施華洛世奇的合作，展示了五糧液品牌的國際性、時尚性和屬性。

真正的定制酒是基于消費者對物質和精神的更高需求，前提是精制。作為中國酒業協會定制酒聯盟的主要參與單位，北京國際釀酒大師藝術館（MIBA）對于定制酒的理解是，釀酒匠人用真性情釀出的酒，本身就是產品的神來之筆，而懂得這種匠心的消費者就是比較樸素真誠的市場細分。目前MIBA已攜手諸多名酒企業的釀酒大師，致力于打造“madein釀酒大師”的中國酒業定制精釀品牌。未來MIBA希望做到，只要是出自國際釀酒大師藝術館的產品，必是精品，通過MIBA的平臺，將釀酒大師變成真正的藝術大師，用人文精神講述產品，用定制找到與之共鳴的消費者，在中國酒業掀起一場以人為本的文藝復興。文化跨界是定制酒的未來從目前市場上來看，大多數酒類定制方式都是在包裝上進行微定制，比如個人姓名定制或企業名稱定制。這種定制方式仍相對初級，如果產品本身特色不明顯，這類定制很容易陷入同質化。另一方面，針對酒體本身進行個性化定制也相對困難，盡管圍繞香型、酒精度、口感等方面進行深度定制具有理論可行性，但在實際操作中，受限于消費者的專業知識和定制的數量、流程等因素，真正的實踐者很少。西青區窖藏禮品酒屬于什么類型的白酒？

以前給大家講過一些關于白酒香型的知識，但是還是有很多人在后臺問：什么是醬香型白酒、什么是濃香型白酒、什么是清香型白酒等等。酒姐再給大家介紹一下白酒香型方面的知識，幫助大家徹底弄清白酒的香型到底是什么。一、什么是白酒香型？在1965年以前酒是不分香型的，那個時候品鑒白酒是根據酒的色、香、味來品鑒的。白酒開始有香型之分是在1965年，那年在四川的瀘州召開了屆名酒技術協作會。當時茅臺酒的在會上宣讀了一篇《我們是如何勾酒》的文章，這篇文章在當時引起了強烈的反應，從此開啟了中國白酒的香型分類時代。1979年8月，在大連召開的第三屆全國評酒會上，把酒以香型分類，從此以香型區分酒的類別成為慣例。講完了歷史原因，來講講技術原因。白酒里，酒精和水占了98%，剩下的2%就是那些微量物質，它們正是白酒風味物質的來源。它們含量和比例的不同，帶來了濃香、醬香、清香等香型的區分，也帶來了酸、甜、苦、辣等不同的口感。簡單來說就是釀制工藝不一樣，導致微量物質在酒里的占比和含量不一樣，所以才出現了不同香型。濱海新區醬香禮品酒屬于什么類型的白酒？密云區清香型禮品酒批發價格

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加上現代氣息的融入，更是洋洋灑灑、浩浩蕩蕩。而所有這些，正是私人定制酒賴以滿足愿意、彰顯企盼、表達向往的文化源頭。有數酒業在開展私人定制服務中，逐漸形成了系統型、小單型、節慶型、話題型等不同模板。為此，配備了高水平的制圖、撰文人才，力求圖文珠聯璧合，色彩與文字表意恰當、精細，境界高遠而合于心曲。這方面感人實例林林總總、不勝枚舉，且常常超越了定制者的審美要求。當然，私人定制不排除小范圍的話題捆綁，即將“小群定制變成新的聯誼點”。比如，今年3月上、中旬開展的“結束后，你比較想和誰喝杯酒”征文活動后，所有獲獎贈酒的圖標上，都印了“好久不見，好想和你喝杯酒”，讓多少醬迷感動不已！——“底子”要厚重。滿足極端性價比的品質需求有數酒的悄然興盛和銷量突進，私人定制功不可沒。而有數醬香系列品牌的高質量，又是比較根本的“壓艙之石”與“定海神針”。這些年來，有數醬香研發人梁明鋒，對標我國茅臺鎮醬香酒品的制高點，嚴格遵循“12987”傳統釀造工藝，30道工序、165首工藝環節一個不少；堅持“同原料、同工藝、同流程、同標準、同品質、同風格”的整體標準不動搖。石景山區禮品酒制作工藝

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