中國水產學會海水養(yǎng)殖分會2024年學術年會及中國水產科學研究院第十六屆全國水產育種學術研討會10月10日至11日在海南文昌召開。來自全國的各大水產科研院所專業(yè)人士學者、國內多所高校、企業(yè)表示等200余人齊聚一堂，探討水產養(yǎng)殖業(yè)“上岸”“下海”新方向。“陸基工廠化水產養(yǎng)殖，是養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的新模式新方向。”中國科學院院士、中國科學院水生生物研究所研究員桂建芳表示，水產養(yǎng)殖的未來呈現(xiàn)兩個路徑：一個是更加生態(tài)化，即綠色養(yǎng)殖；另外就是設施化工廠化，即智慧漁業(yè)。在“上岸”工廠化養(yǎng)殖中，循環(huán)水養(yǎng)殖技術是關鍵。工廠化養(yǎng)殖要關注養(yǎng)殖環(huán)境的生物安全，防止疫病傳播。貴州微生物工廠化水產養(yǎng)殖技術

此外，設施化水平的提升，固然可以給一眾智能設施提供用武之地，但同時也意味著投入大、運營難，非尋常普通農戶可以承受。一方面，如何降低技術和資金門檻，另一方面，如何解決后續(xù)運營，以及走向千家萬戶，這些都是必解課題。在平湖的布局中，加快形成新質生產力，以此為托底的是推動建設現(xiàn)代化產業(yè)體系。因此，與其說“魚菜共生”是一項新技術，其真正的內核是一整套完整且高效的產業(yè)鏈條，早已從簡單的“賣產品”，升級為“賣模式”，即完整解決方案。上海大型工廠化水產養(yǎng)殖基地工廠化養(yǎng)殖有助于提高水產養(yǎng)殖業(yè)的勞動生產率。

為提升這一領域環(huán)境管理能力，建議如下：嚴格落實建設項目環(huán)境影響評價。建設工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)通常需要硬化地面、埋設管道，土地性質應為建設用地或農業(yè)設施用地。根據《建設項目環(huán)境影響評價分類管理名錄》（2021年版）規(guī)定，用海面積1000畝以下100畝及以上的工廠化養(yǎng)殖項目和涉及環(huán)境敏感區(qū)的海水、淡水養(yǎng)殖項目應編制《建設項目環(huán)境影響報告表》，須報生態(tài)環(huán)境部門審批，其他項目應在“建設項目環(huán)境影響登記表備案系統(tǒng)”備案。養(yǎng)殖企業(yè)可結合當?shù)禺a業(yè)政策、所處區(qū)位、土地性質和發(fā)展規(guī)模等因素，在項目開工建設前，提交環(huán)評審批或備案，審批通過或完成備案方可建設，避免“未批先建”“邊批邊建”。配套建設的養(yǎng)殖尾水處理設施設備經驗收合格方可投產使用。養(yǎng)殖企業(yè)可以通過申辦《水域灘涂養(yǎng)殖許可證》，保障自身權益。

水處理區(qū)，根據養(yǎng)殖品種確定水體指標和生存需求，是否需要添加礦物質等成分調配水體，如果是淡水調配海水，也在這個環(huán)節(jié)。調配好后，進行常規(guī)方式初步的消毒、殺菌、曝氣。然后通過砂濾器、微米過濾器、活性炭過濾器等物理過濾，去除水中顆粒物質、懸浮物、微生物及吸附化學物質。 再經過蛋白分離器，產生大量特定大小、組合的微氣泡，處理水中有機物、懸浮物、蛋白質等有害物質。較后經過防火墻，內含臭氧發(fā)生器，殺滅水中的各種細菌、病毒、蟲卵及藻類細胞等。養(yǎng)殖業(yè)與農產品加工業(yè)結合，拓展產業(yè)鏈條。

在一處玻璃溫室大棚內，6個裝滿水的養(yǎng)殖桶整齊排列，桶內水流不斷卻不見魚，可待撒入一把飼料，潛藏水底的魚群騰躍而起，場面甚為壯觀。不止工廠化養(yǎng)魚，桶旁便是立體水培種植架，上頭生菜長勢正酣。魚在菜間長，菜在水中生，好一幅“魚菜共生”畫面。這正是位于浙江省平湖市廣陳鎮(zhèn)的農業(yè)經濟開發(fā)區(qū)中的一幕。所謂“魚菜共生”，就是將工廠化養(yǎng)殖與無土栽培有機結合，魚塘和蔬菜共處一棚，魚的排泄物過濾、沉淀、分解后，成了較佳的有機肥料，而蔬菜又是“清道夫”，輔以一眾水循環(huán)處理設施，水流重回魚池，從而實現(xiàn)“養(yǎng)魚不換水，種菜不施肥”。說說簡單，這一模式可不尋常，較近，筆者專門前往探訪，嘗試解析背后的新質生產力。工廠化養(yǎng)殖有助于實現(xiàn)水產養(yǎng)殖業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展。上海大型工廠化水產養(yǎng)殖基地

工廠化養(yǎng)殖要關注養(yǎng)殖技術培訓，提高從業(yè)者素質。貴州微生物工廠化水產養(yǎng)殖技術

放苗：苗種選擇，選擇體質健壯，體色健康，逆水能力強，無病無傷且經過檢疫合格后的優(yōu)良苗種，較好購自省級以上的良種場。試養(yǎng)1至2天后死亡率應不大于5%。檢測蝦苗的活力時一般取150尾左右蝦苗放入亮色水盆中，當手伸入水中或用手輕輕攪動水體時，健康好苗會立刻應激逃避和逆水游動，反之為弱苗。根據運輸時間長短選擇不同的蝦苗。一般運輸時間長的選擇體長0.8cm以下的蝦苗，以減少長途運輸中造成的碰撞損傷，提高存活率。運輸時間短的可選擇體長0.8~1.2cm的大苗，縮短養(yǎng)殖周期。貴州微生物工廠化水產養(yǎng)殖技術