周所周知，焦莊燒餅是博山特有的燒餅品種，很多的人都很喜歡吃焦莊燒餅，都喜歡在早上來一份焦莊燒餅牛肉湯，來開始忙碌的工作。但是，正是焦莊燒餅的火爆，才造就了燒餅店的火爆，有的人一大早就起來，只是想吃一份焦莊燒餅，但還是有很多的人需要排隊購買，如果不想自己排隊等待，就要自己制作，但大多數人都不會焦莊燒餅的制作。在這里，小編就和大家說一下焦莊燒餅的制作：工具：鍋、面食適量、碗、筷子、勺、水、食用油、食鹽、酵母粉步驟：1、泡酵母粉。取半碗水，加入酵母粉約五克，不要太多。看自己所需要的面粉的量來控制加酵母粉的量。泡一分鐘，用筷子攪拌一下。2、和面。在面盆中加入大約500克面粉，倒入泡有酵母粉的水和面，水不夠可以再加一點水。和成比較柔軟的面團后，放兩個小時進行發酵。夏天天氣熱兩個小時就夠了，如果是冬天的話可以適當的延長發酵時間。3、做油酥。把炒鍋和炒勺準備好，打開火，在炒鍋中放入大概50克食用油，把油燒熱。加入一勺鹽，加入一定量的面粉，使油變粘稠，翻炒，待面粉變成金黃色時，油酥就炒好了，放到小碗里備用。4、做燒餅。洪福餐飲 以人為本，以客為尊，團結友愛，共同發展。濱州燒餅加盟靠譜嗎

眾所周知，食品加盟這一塊一直非常受到人們的追捧，無論是剛畢業的大學生亦或是加盟費用不多的人群，又或者是大企業都適合加盟食品。加盟焦莊燒餅，也是大家不錯的選擇之一。焦莊燒餅是淄博的美食之一，也是博山特有的小吃。焦莊燒餅制作簡單，用烤爐燒烤出來后，慢慢咬上一口，滿口流油，皮薄餡多，外酥里棉，鮮香味濃；并且男女老少皆宜食用，春夏秋冬均可，近些年受到全國各地廣大的歡迎。焦莊燒餅投資小回報率高，成為了很多創業者的優先！說了這么多，小編和大家簡單說一下加盟焦莊燒餅時所注意的三點：一信息的擴散大部分的加盟店都只是在自己所覆蓋的范圍內被人所知，再往前，就無人問津了。我們一定要讓你的信息走出去，不然大家都不知道你的店，也不了解你的口味，這樣大家怎么能成為你的顧客，更何況是忠實顧客！1店里消費就送燒餅或鹵蛋等食品2分享朋友圈，微博，美團等營銷工具，定外賣就額外贈送二注重宣傳方式大家想想，你店里什么宣傳方式都沒有，甚至連個名片都沒有，在你店里吃完后的顧客，吃完飯，擦擦嘴角就走了，如果他沒有記住這個地方，他可能永遠不會再來，你也就永遠的失去他這個顧客！我們可以注重店里的宣傳方式。云南燒餅加盟掙錢多洪福餐飲以誠相待，超越客戶的需求;全心服務，為客戶提供更多。

特許加盟的優點(1)由于總部擁有的品牌、商標、經營管理技術都可以直接利用，比起自己去事業,無論在時間上、資金上還是在精神上都減輕不少負擔，對于完全沒有生意經驗的人來說，可以在較短的時間內入行。(2)優良的總部，為了提高整個連鎖企業的商譽，都會隨時開發性、高附加價值的商品，以產品差別化來**競爭對手，加盟店可不必自設研發部門。(3)由于總部統籌處理促銷、進貨、乃至會計事務等，使加盟店能心無旁鶩地專心致力于銷售工作。(4)加盟店由于承襲了連鎖系統的商譽，等于給顧客吃下了定心丸，對于新開張的店或是不熟悉的店都會有親切感，甚至對于新移民的加盟店主所擔心的語言障礙、生活慣等問題，都可以在同一招牌下而受到維護。(5)如果自己創業，則商品、原材料進貨等，都可能有種種困難，而加盟店則因總部大規模生產及訂制，甚至連設備、餐桌椅、雜項裝備等，都可以便宜的買進。(6)開張前的職前培訓等工作，都可以由總部獲得協助，開張后還會定期有人來做各項指導。

焦莊燒餅在淄博家喻戶曉，地位堪比臨沂的煎餅，一日不吃，生活無味。老陳在淄博有50多家連鎖店，幾乎每條馬路上都有一家！焦莊燒餅烤爐很特別，為保證其受熱的均勻，上下都封口，只有在側面有一個開口。剛出爐的燒餅兩面有點鼓，正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口，肉、油、芝麻、蔥花的混合香氣撲面而來，令人百吃不厭。焦莊燒餅和周村燒餅齊名，區別在于焦莊燒餅帶餡兒，制作工藝更復雜，口感更復合。做焦莊燒餅必須用發面，剁餡兒必須用腌制好的鮮五花肉。面過手千揉百轉，肉過刀肥瘦勻稱。扯面團大小如饅頭，裹肉餡厚實如包子。洪福餐飲艱苦堅實、誠信承諾、實干實效。

焦莊燒餅制作技藝精湛，用料的考究，餅皮酥、個大、餡多。剛出爐的燒餅兩面有點鼓，正面黃如蟹殼,芝麻一層,咬一口,肉、油、芝麻、蔥花的混合香氣撲面而來,令人百吃不厭。焦莊燒餅的大小、用料、工藝和淄川肉燒餅相似。**的焦莊燒餅發面是用老面引子，這樣和的面能夠軟硬適中還筋道，使得燒餅松脆可口。肉餡選用新鮮、上好的五花豬肉，肥瘦適中，過肥則太膩，過瘦則不香，佐料選當地的小香蔥，萊蕪的老姜、西山的花椒，外加顏神的“正堂”牌醬油。肉餡剁得均勻、細膩，醬油須在剁餡中間加放，這樣讓肉餡充分滋陰醬油的醬香味，其他佐料則需在剁好餡時調配，注意要多放些蔥絲或蔥花。面餳好后，揪小孩拳頭大小的劑子，用手揉圓壓成餅，包上調好的肉餡，再用搟面杖搟成銅鑼般大的薄餅。在案板上沾上密密麻麻的一層芝麻，然后用托板或大炊帚將餅胚迅速貼到吊爐內壁，貼餅可是個拿手活，須一次貼牢。過去燒餅都是用陶瓷瓦缸制作的吊爐烤制，缸外面用黃泥厚厚的抹上一層，以保證爐內溫度；吊爐用鋸末或木炭做燃料。烤燒餅的溫度控制是關鍵，火不能太旺，火太旺燒餅容易烤糊了，火太弱，燒餅又烤不酥脆。烘烤大致五、六分鐘的時間，用鏘子和鋼絲笊籬把這香噴噴的燒餅取出。洪福餐飲始終把顧客的利益、顧客的需要放**。濱州燒餅加盟靠譜嗎

客戶是上帝，是企業衣食父母，客戶越多，企業越興旺。濱州燒餅加盟靠譜嗎

焦莊燒餅是淄博地區尤其是博山地區日常比較常見的一種食物，而且在大街上也都會經常遇到，里面可以包入鮮肉、梅干菜、牛肉等等一些餡都是不錯的，可以根據自己的口味放入餡。焦莊燒餅和面的方法：一碗清涼水加少量糖和適量的鹽；微波爐加熱至30~40度；放入一平湯匙的活性干酵母；拌勻至酵母溶解，然后用攪拌均勻的水和面，揉至手感光滑，放置溫暖地方等15~20分鐘，按下一個洞看會不會有反彈，如果有反彈的話說明面已經和好了。如果想學焦莊燒餅的制作，歡迎來電咨詢濱州燒餅加盟靠譜嗎

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