晚上，我覺(jué)得很餓，就叫媽媽點(diǎn)桂林米粉給我吃，到了九點(diǎn)半才送過(guò)來(lái)，我真是餓死了，媽媽說(shuō):“先要拍照才能吃。”我已經(jīng)餓了趴下了，媽媽才拍完。現(xiàn)在終于可以吃了。吃完后媽媽又要我們喝涼茶，苦得我都不敢吃上火的了。喝完涼茶我又要去玩游戲了，弟弟說(shuō)我也要去。我說(shuō)不能弟弟又說(shuō)為什么？因?yàn)槟氵€沒(méi)有成年不能玩游戲。弟弟說(shuō)哦。我真是太開(kāi)心了，因?yàn)槲铱梢猿怨鹆置追塾挚梢院葲霾栌挚梢酝嬗螒颍艺娴氖翘_(kāi)心了。拜拜我要去吃桂林米粉了，弟弟還要去學(xué)習(xí)了再見(jiàn)了。每逢過(guò)年過(guò)節(jié)，奶奶都會(huì)烹飪“牛肉線粉”這道拿手好菜以饗家人。粉絲，在我們的老家安徽叫做“線粉”。奶奶告訴我這道菜在家鄉(xiāng)還有一句俗語(yǔ)：叫“大梁往上滾，牛肉摻線粉”呢。每年的年夜飯前，爺爺總會(huì)買(mǎi)些牛肉、線粉和配菜預(yù)備著。牛肉洗干凈后，切成大條塊用大鍋煮熟，然后撈出來(lái)切成一小片一小片的。隨后，把油倒進(jìn)燒熱的鍋里，生姜、辣椒、大蒜頭放在油鍋里煸炒，煸炒至有香味時(shí)，再將牛肉倒進(jìn)鍋里爆炒，倒入一點(diǎn)美味鮮醬油，加水燒開(kāi)，加溫水泡軟的線粉……小火燜煮一會(huì)，放入大蔥，一道美味的牛肉線粉就出鍋了。一股鮮香味撲鼻而來(lái)，我迫不及待地拿起筷子夾了一塊牛肉放在嘴里。 缽仔糕，缽仔糕，QQ彈彈的缽仔糕，有草莓味的，柳橙味的藍(lán)梅味。福建有什么米粉廣告哪里賣(mài)

    我是典型的80后，從學(xué)校一畢業(yè)就去外地打工了，從此就成了異鄉(xiāng)人，只有過(guò)年過(guò)節(jié)才回家。近些年記憶里的家鄉(xiāng)都是冬天，湖南的冬天特別冷，可能是在廣東呆習(xí)慣了吧，一下火車(chē)就凍的渾身打哆嗦，盡管在下車(chē)前就已經(jīng)加了衣服。一向不太喜歡在火車(chē)上吃東西的我，看著同乘的老鄉(xiāng)們都帶了好多的吃的，一上火車(chē)就開(kāi)始吃起來(lái)，感覺(jué)非常奇怪為什么他們到火車(chē)上就突然食欲大增。火車(chē)上一直有餐車(chē)叫賣(mài)難吃又貴的盒飯，這只會(huì)增加我的厭食感，但是等下了火車(chē)，一陣寒風(fēng)刮來(lái)，冰冷隨即灌進(jìn)鼻孔到喉嚨到全身，一個(gè)冷顫后，突然好餓好餓，也才意識(shí)到終于踏在家鄉(xiāng)的地上了，這時(shí)候，捧上一碗熱騰騰的湖南米粉，等不急熱淚盈眶的表情一口嗦下去，對(duì)，就是這個(gè)味，這就是魂?duì)繅?mèng)縈的那碗家鄉(xiāng)米粉。后來(lái)發(fā)現(xiàn)，并不是因?yàn)槟翘焯貏e餓，而是深圳的米粉真的不好吃。在廣東寬一點(diǎn)的米粉叫河粉，細(xì)絲的米線才叫米粉，而圓粗的叫桂林米粉。雖然大家都是米做的，但是吃起來(lái)的味道可是很不一樣。深圳的米粉（河粉）寬厚，更適合做炒粉，其中經(jīng)典的炒粉屬粵菜館里的“干炒牛河”，以前在佛山的粵菜館里吃過(guò)，那味道真的不一樣，聽(tīng)說(shuō)是考驗(yàn)廣東廚師炒菜技術(shù)的一大測(cè)試，手藝好壞一試便知。

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    暑假媽媽帶我去外婆家玩。外婆很高興，每天都變著法的給我們做好吃的，外婆要給我們做家鄉(xiāng)美食米馃吃，我一聽(tīng)非常興奮，還主動(dòng)提出要幫他們一起做，媽媽很快便答應(yīng)了。外婆先把米粉放鍋里燒熟，然后把米粉分成幾大塊，用力把粉揉成一塊塊光滑的面團(tuán)，接下來(lái)就是媽工作了，她把面團(tuán)搓成一長(zhǎng)條然后摘成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，這時(shí)外公就用兩塊木板做成的工具將小面團(tuán)壓成一個(gè)個(gè)圓圓的面餅。準(zhǔn)備工作完成了，我和媽媽就開(kāi)始動(dòng)手包米馃了。外婆準(zhǔn)備的是豬肉炒筍餡的，一看就知道有多美味啦！我學(xué)著媽樣子把面餅平放在手掌上，再把菜夾到面餅上，然后將面餅對(duì)折用大拇指和食指將兩片面餅?zāi)笤谝黄穑@樣就把菜包在里面了。可是由于我的手太小了，總也捏不好菜總是往下掉，媽媽就耐心的幫我把米馃重新加工一遍，這樣菜就不會(huì)掉下來(lái)了，還是外婆想到了好辦法：把我要做的面餅都加工成小號(hào)的，這樣我就可以完全掌握手里的面餅了，幾個(gè)包下來(lái)我做的米馃的樣子越來(lái)越接近媽媽做的了，外公外婆則在一旁直夸我，外婆還說(shuō)我做的都讓我自己吃呢。時(shí)間在不知不覺(jué)中很快過(guò)去了，我們很快將所有面粉都包完了，我還意猶未盡呢，看著那些小小、形狀各異的米馃心里別提有多高興了！

我先用鼻子深深地吸了口香氣，然后對(duì)著碗輕輕地吹氣，看著熱氣慢慢散去，我急急地夾了米粉往嘴里送。瞬間，香香辣辣鮮鮮柔柔的爽滑米粉占據(jù)了我的口腔和味蕾。此時(shí)，我感激地窺了一眼外婆，只見(jiàn)她一邊拿著毛巾在慢慢地擦汗，一邊一臉幸福地看著我笑，然后轉(zhuǎn)身沒(méi)入黑暗處。在那里，外婆摸索著火柴和油燈。油燈被外婆舉得高高的放在我面前的桌子上，黃黃的燈光將外婆瘦小的身影映照在灰白的墻上，外婆變得高高起來(lái)。我看著墻上高大的影子和現(xiàn)實(shí)中瘦小的外婆，一瞬間，竟分辨不出哪個(gè)才是我真實(shí)的外婆。那時(shí)，條件艱苦，米粉是沒(méi)有肉魚(yú)作配料的，盡管后來(lái)吃過(guò)魚(yú)、三鮮、牛肉、海鮮等各類米粉，但始終找不到當(dāng)年外婆做的米粉的口感，那口感仿佛帶著稻田和石磨融合的原始清甜，讓人難忘。如今外婆早已作古，留下的只有那個(gè)轉(zhuǎn)磨得一邊厚一邊薄的石磨，著主人和她過(guò)去的勤勞時(shí)光。多少光陰過(guò)去，于今我也兩鬢蒼白，外婆留給我的除了繁忙勞作的身影外，還有嘴里淡淡的米粉清香，仿佛與時(shí)光相連，永遠(yuǎn)揮之不去。米粉軟糯，細(xì)膩有嚼勁，甜香撲鼻，讓人不禁多吃幾口。

這或許是天性了。米絲出鍋，我們聞到了香味早就從床上跳了起來(lái)，看看那金黃黃的細(xì)絲，全身都在泛著金黃色的光，給低廉的米絲上了一個(gè)檔次，那時(shí)我就覺(jué)得自己是皇上了！米絲周邊還有黃瓜，蘿卜之類的小菜，整體看起來(lái)小巧玲瓏的，都讓人舍不得吃呢。除了爸爸做的，還有路邊吃的那碗湯米絲，是我永遠(yuǎn)也忘不了的。那次，媽媽帶我出去吃早餐，我看了幾眼菜單，看見(jiàn)了米粉立刻就點(diǎn)了，一碗只要五元，是湯米絲來(lái)的。平常媽媽做的湯米絲我不喜歡吃，可是外面做的湯米絲。

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米粉是一種能帶給人怡然自得感覺(jué)的食品。福建有什么米粉廣告哪里賣(mài)

外婆正推著磨，石磨在外婆的手中仿佛像一個(gè)高明的舞者，一邊像孩子似的依依呀呀地唱著歌，一邊飛快地旋轉(zhuǎn)著，轉(zhuǎn)成一朵的白色石頭花。外婆一只手推轉(zhuǎn)著磨，另一只手用杯子在桶里舀著米和水往磨眼里倒，一股股白色的米漿就像清泉似的從磨道里叮叮咚咚地流進(jìn)杉木桶。看著雪白的米漿，外婆笑瞇著眼，一邊用水瓢將米漿舀進(jìn)圓圓的鐵皮蒸籠里，一邊歪過(guò)臉，看著我們說(shuō)：“這可是比較好的晚稻米，我昨晚就泡上了。”隨著一股股白色的蒸氣溢出，一股米粉的清香在空氣中蕩漾，我禁不住用鼻子貪婪地在空氣中嗅了起來(lái)。外婆見(jiàn)了，裂開(kāi)嘴露出黃黃的牙笑著說(shuō)：“崽，別急，粉馬上就熟。”外婆一邊說(shuō)著，一邊揭開(kāi)鍋蓋，用粗糙的手扇去白霧似的水蒸氣，然后用兩塊白布包著端出蒸籠，將白白的圓圓的米粉一塊一塊掛在繩子上晾干水氣，再重新端上一口小鍋，倒上水，將切成一條條的米粉放進(jìn)鍋里煮沸，再撈進(jìn)放有蔥花、鹽、油的碗中。我的目光始終追逐著外婆的身影，直到外婆將一個(gè)熱氣騰騰的大碗端給我。碗是那種經(jīng)歷了許多歲月的舊碗，碗沿上有著小小的的缺口，碗邊上透著淡淡的青花，碗中爬滿了一條條雪白的粉條，中摻雜著點(diǎn)點(diǎn)翠綠的蔥花和鮮綠的芹菜葉，邊上還撒著紅紅的剁辣椒。福建有什么米粉廣告哪里賣(mài)