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怎么選擇適合商用廚房的通風設備?

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南京嘉申杰廚具有限公司2025-04-05

選擇適合商用廚房的通風設備是一項關鍵任務。首先,要精確計算廚房的排風量需求。這取決于廚房的面積、爐灶的數量和功率、烹飪方式(煎、炒、炸等產生的油煙量不同)以及空間的高度。一般來說,每小時的換氣次數應在 20 次以上。對于大功率、多爐灶的廚房,可能需要更高的換氣次數。此外還要考慮設備的材質,應選擇耐腐蝕、易清潔的不銹鋼材質。過濾器的類型和過濾效果也不能忽視,好的過濾器能有效去除油煙中的有害物質和異味。同時,要注意通風設備的安裝位置和高度,以確保能夠有效地吸走油煙,并且不妨礙廚師的操作。

南京嘉申杰廚具有限公司
南京嘉申杰廚具有限公司
簡介:南京嘉申杰廚具有限公司是一家專注于商用廚房工程和商用廚具產品生產的企業。以誠信、質量和客戶滿意為宗旨
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