樂安縣登仙橋食品發展有限公司2025-04-11

剛從竹林砍下來的竹筍，如果是急這吃的話，還是先把竹筍用個鍋放些水去煮下它。為什么要煮呢？因為有些竹筍，如果就直接吃的話可能會中毒的，所以以直接的方法就是，拿個鍋放些水（水要泡過竹筍），先用大火煮，煮到水滾（沸騰）了，然后用小火慢慢的煮1個小時。一個小時后，把水去掉過冷河（把熱水倒掉，用冷水沖），然后晾干，就可以下鍋炒了，可以加點辣椒清炒

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