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有甜甜圈預(yù)拌粉嗎？

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成都元泰德恩貿(mào)易有限公司2024-11-13

當(dāng)然，有焙之璽品牌的甜甜圈預(yù)拌粉，并附上甜甜圈的制作配方與制作方法。

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成都元泰德恩貿(mào)易有限公司
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    成都元泰德恩貿(mào)易有限公司 2024-11-16

    配方： 甑選甜甜圈面包預(yù)拌粉（歐芙森）1000g酵母40g水450g色拉油60g

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    成都元泰德恩貿(mào)易有限公司 2024-11-17

    制作方法：1、將預(yù)拌粉、酵母、水倒入攪拌缸，慢速攪拌3分鐘至粉末完全溶化，快速攪拌15分鐘至面團(tuán)完全起筋，加入色拉油慢速攪拌2分鐘再快速攪拌2分鐘，結(jié)束面溫約26℃；2、面團(tuán)壓平至約1cm厚，刻膜，單個(gè)面團(tuán)45-50g；3、溫度37濕度80醒發(fā)30分鐘；4、油溫180-190℃，正反面各炸50秒至甜甜圈金黃熟透。

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