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黃油為什么又叫奶油呢?

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成都元泰德恩貿易有限公司2024-11-13

在我國的國家標準中,奶油是官方的稱謂(參考GB 5415-1999),而黃油則更像是民間流行的說法,并未得到官方的正式認定。不過,這也帶來了某些混淆。

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其余 2 條回答

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    在日常交流中,人們常常把用于裱花的“奶油”,就是在生日蛋糕上涂抹的那種,視作是“奶油”的**。但事實上,按照國家標準,這種用于裱花的物質應被稱為“稀奶油”,其英文對應的是Cream,通常在商品標簽上會注明為“鮮奶油”。

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    成都元泰德恩貿易有限公司 2024-11-18

    因此,在閱讀各種食譜或配方時,除非來源非常不專業,否則其中提到的“奶油”一詞,幾乎可以肯定是指黃油。這里還需要注意的是,“淡奶油(或稱為稀奶油)”與奶油實際上是兩種不同的食材。

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