竹筍作為竹的幼芽,其味道鮮美,營養豐富,在竹子產區有著悠久的食用歷史。雖然市場上各種風味的筍制品不少,但是由于竹筍加工創新技術發展緩慢,使得市場上竹筍產品種類單一。竹筍膳食纖維餅干加工技術是針對竹筍中膳食纖維含量高的特點,運用發酵、低溫干燥、超微粉碎以及烘焙等工藝研制出來的加工技術。下面我們就具體來了解一下這項技術！一、材料與設備1.原料要求選取無蟲害、無霉變、無腐爛變質、無雜質的新鮮竹筍。2..輔料低筋面粉、淀粉、食用植物油、黃油、白砂糖、食鹽、乳酸菌、雞蛋等。3.設備切片機、打漿機、發酵設備、熱風干燥機、普通粉碎機、超微粉碎機、混料機、和面機、食品輥壓成型機、烤箱、包裝機。二、工藝流程竹筍的選擇→預處理→發酵→壓榨過濾→干燥→粉碎→面團調制→輥壓成型→烘焙→冷卻→包裝。三、操作要點1.原料要求按照《綠色食品筍及筍制品》（NY/T1048-2012）的原料要求對新鮮竹筍進行驗收，即選擇筍形完整、大小基本一致、外殼整潔、無機械損傷、無蟲害、無腐爛畸形，具有毛竹筍固有的色澤和氣味的竹筍。2..預處理預處理主要包括鮮竹筍的去殼、清洗、切片、打漿等過程。將符合要求的竹筍先用清水沖洗表面的泥土等雜質。黃石國產休閑食品的生產與銷售互惠互利

    采用**的帶翅片不銹鋼發熱管使用壽命長:一般設計使用壽命都大于10000多小時熱量分部均勻:與普通電阻絲相比散熱面積擴大了3-5倍在相同的功率下，升溫快、熱效率更高，機械強度高,安裝簡便安全可靠。箱體頂部為電氣*柜，方便于集中檢查維修,儀表區域側面添加散熱孔，后面加裝大風量散熱風扇等主動散熱方式，使儀表區始終保持較低的內部溫度，**延長儀表壽命。內部主要電氣元件采用歐姆龍、施耐德、德力西等****品牌產品保證產品安全穩定長期運行。采用**市面上****的固態繼電器*加熱回路，安全穩定，無噪音，長達百萬次的使用壽命。堪稱國內溫度均勻性和穩定性**熱效率和空間利用率**高的烘箱SK系列熱風循環烘箱配用低噪音耐高溫軸流風機和自動控溫系統標配20層304不銹鋼托網+20層不銹鋼托架【烘盤選配】，20層可以根據烘烤食材的高度隨意搭配側面及底部夾層填充20mm厚**耐火硅酸鋁隔熱隔音陶瓷纖維，可以耐1200度以上的高溫，減少熱量損失，節能降耗。定時功能超溫報警恒溫功能溫度校準設備由箱體、加熱系統、電氣*系統、鼓風系統、保護系統等組成。溫度測控系統采用智能PID數控微電腦控溫。荊州進口休閑食品的生產與銷售互惠互利

    2015-04-0520:12引用只看該作者不看該作者返回頂部個人圖文集個人作品集第7帖野性之心的活力根須泡菜泡網分:主題:3帖子:111注冊:2008年02月當地都是多少錢一斤啊？2015-04-0520:12引用只看該作者不看該作者返回頂部個人圖文集個人作品集第6帖myh泡菜泡網分:主題:40帖子:15064注冊:2002年08月求鮮筍的作法，愛吃但不會作，謝謝！2015-04-0421:02引用只看該作者不看該作者返回頂部個人圖文集個人作品集第5帖syzcf泡菜泡網分:主題:128帖子:3049注冊:2012年10月三四月份正是吃筍的季節味道很鮮美2015-04-0317:49引用只看該作者不看該作者返回頂部個人圖文集個人作品集第4帖fdwx泡菜泡網分:主題:5帖子:234注冊:2012年10月永輝超市掛的是甜筍的招牌~2015-04-0317:00引用只看該作者不看該作者返回頂部個人圖文集個人作品集第3帖realname***泡菜泡網分:主題:207帖子:7552注冊:2008年11月fdwx發表于2015-4-308:49年前就有啦，不過吃口發麻，不如自家園子里的好吃冬筍，鞭筍，蘭花筍，。。。。。發麻的是毛筍2015-04-0309:49引用只看該作者不看該作者返回頂部個人圖文集個人作品集第2帖fdwx泡菜泡網分:主題:5帖子:234注冊:2012年10月年前就有啦，不過吃口發麻。

    您當前的位置：環球貿易網?林之源天然食品經營部?商鋪首頁林之源天然食品經營部林之源天然食品經營部是一家食品、飲料的企業，是經**相關部門批準注冊的企業。主營紅菇、香菇、竹筍干，公司位于**廣東惠州市惠州市江北云山工業區。林之源天然食品經營部本著“客戶第一，誠信至上”的原則，與多家企業建立了長期的合作關系。熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業務。更多你可能喜歡公司檔案公司名稱：林之源天然食品經營部公司類型：企業單位(制造商)所在地：惠州公司黃頁公司規模：人注冊資本：未填寫注冊年份：企業編號：13588860保證金：已繳納元經營模式：制造商經營范圍：紅菇;香菇;竹筍干公司行業：農業公司?蔬、果、茶、飲公司?食用菌公司?其他食用菌公司公司地圖下圖中的紅點是林之源天然食品經營部在惠州百度地圖中的具**置。

    又將大部分營養成分保留，還將竹筍中揮發性苦味物質緩慢去除，達到提升竹筍口感和品質的目的。具體實施方式為了更好地理解本發明，下面結合實施例對本發明的實施方案進行詳細描述，但是本領域技術人員將會理解，下列實施例*用于說明本發明，而不應視為限制本發明的范圍。實施例1：一種竹筍營養面條的制作方法，包括以下步驟：步驟1、制備竹筍粉：分為粗加工和精加工；粗加工：將采挖后的鮮春筍經高溫蒸煮后去掉春筍中的草酸，高溫溫度為100℃，蒸煮時間為8h，冷卻后采用壓榨脫水機進行壓榨脫水處理，處理時間為100天。然后進行曬筍或烤筍，含水量為15％，，烤筍溫度為40℃，再入庫保存兩個月以上；精加工：將經粗加工的竹筍浸泡在水中，泡發后再選擇竹筍的中間部位經粉碎、水磨，得到100目篩以上的漿糊狀物質，***經過濾、干燥得到粉狀物的筍纖維，還要進行超微處理，具體處理過程是：將粉狀物的筍纖維冷卻造粒，冷卻造粒采用噴霧冷卻造粒機，冷卻溫度設置為0℃，得到顆粒狀筍纖維，再將顆粒狀筍纖維采用超微粉碎機粉碎，得到竹筍超微粉，粒度在20μm；步驟2、混合成型：以重量百分比計，取步驟1得到的25％竹筍超微粉。國產休閑食品的生產與銷售蘑菇

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    先說點與菜譜無關的話題，兒子高考他自己我看不出來緊張，但是作為媽媽我可是焦慮極了，天天晚上睡不好，又不敢過多的說話，這個滋味真是比自己參加高考都難受。希望孩子考得好，又希望我的要求別太高了，免得到時候失望太多，心里翻騰著、難受著、焦急著，無以言表。但是有一個好消息沖淡了我的煩惱，蝶兒參加了搜狐美食廚房舉辦的【春之味】活動，獲得了特等獎：港澳4天3夜雙人游，獲獎帖在這里：./。感謝這次活動的**者和評委、廚友對蝶兒的支持，以后一定繼續做更多更好的美食與大家共享。想到不久的將來有機會道港澳旅行，心里真是真非常的期待，美食、美景、民俗民風，向往中。大家和蝶兒一起分享這份快樂吧。菜譜一：胡蘿卜竹筍燒肉+涼拌黃瓜+西紅柿海米雞蛋湯+米飯兒子還有20幾天就要高考了，對于他的考前食譜我也是仔細思考和研究，如何給孩子吃的有營養、**，美味呢？也有很多的**說了，沒必要給天天孩子吃海參鮑魚的，而且普通的人家也沒有必要這樣做，那蝶兒就從家常的角度來解決這個問題，我老公給我提出要求，每天的晚餐保證一葷一素，一定要新鮮可口，從***開始就把我做的考前食譜發到博客上來，希望和大家共同討論這個話題。之所以選擇帶皮豬肩頭肉。黃石國產休閑食品的生產與銷售互惠互利