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食品冷庫碳足跡核算標準化 企業減排路徑更清晰
2024 年《食品冷鏈碳足跡核算指南》正式實施，為食品冷庫碳排放計算提供統一標準。中國物流與采購聯合會數據顯示，采用該標準的食品企業，碳足跡核算準確率從 68% 提升至 92%，某肉制品企業通過核算發現冷庫制冷環節占碳排放的 65%，據此優先更換節能設備，年減碳量達 1200 噸。
范圍界定與數據采集是難點。指南明確食品冷庫碳足跡包括 “建設 - 運營 - 報廢” 全生命周期，某食品集團按此標準核算發現，冷庫建設階段的碳排放占比達 23%，遠超此前認知，因此在新建冷庫時優先選用低碳建材。數據采集方面，某乳業公司的冷庫部署智能電表、氣量表，實時采集能耗數據，碳足跡核算效率提升 50%。
核算標準化推動減排精細化。某果蔬加工企業通過碳足跡分析，發現冷庫照明能耗占比達 12%，遂更換 LED 燈具，年節電 15 萬度；另一家速凍食品企業則發現制冷劑泄漏導致的間接碳排放占 8%，因此加強設備維護，減少泄漏量。
上海潤爽環境股份有限公司在食品冷庫碳足跡核算中提供專業服務，為益海嘉里糧油冷庫開展全生命周期碳足跡核算，發現制冷系統能耗占比 62%，據此推薦更換高效螺桿機組，年減碳量達 850 噸。在上海元盛食品項目中，潤爽協助企業完成冷庫碳足跡認證，其冷庫單位產品碳排放量較行業平均水平低 18%。此外，潤爽為某連鎖超市開發的冷庫碳足跡管理系統，可自動生成碳排放報告，已應用于全國 30 家門店冷庫。
潤爽完成的冷鏈工程項目可滿足不同類型客戶的所有需求。產品廣泛應用于生物醫藥、食品加工、保鮮儲藏、冷鏈物流、化工科研等諸多行業。潤爽目前已成為眾多國內外企事業單位的冷鏈工程服務商:（順豐物流、京東物流、上港物流、上藥集團、國藥集團、匯仁腎寶、SGS、賽默飛世爾、上海元盛食品、浙江日清食品、上海福達食品、王老吉、上海良友食品、益海嘉里、江蘇大娘水餃、海底撈火鍋、每日優鮮、拼多多、肯德基等）。我們根據國際化質量標準進行的服務，以滿足客戶擁有設計的藝術性及建造的實用性為追求。秉承“做一個工程，拓一片市場”為宗旨”精心設計、精細施工，我們從未停止對進步的執著追求。
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