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竹筍的功效和作用有哪些？

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樂安縣登仙橋食品發展有限公司2025-04-11

竹筍的皮和切口處出現的白色粉狀物質是一種叫做酪氨酸的蛋白質結晶。在體內，酪氨酸被輸送到腦部，是激發抗壓意欲和腦的潛能所必需的物質。

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簡介：專注于竹筍、蕎頭、蘑菇，秉持“顧客至上誠信為本”的經營理念，歡迎洽談咨詢
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    樂安縣登仙橋食品發展有限公司 2025-04-13

    竹筍不能生吃，單獨烹調時有苦澀味，味道不好，但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美。另外，也可以將竹筍連皮一起放在淘米水中，加入一個去籽的紅辣椒，用小火煮開后熄火，讓它自然冷卻，再取出來用水沖洗，澀味就沒了。竹筍食用前應先用開水焯過，以去除筍中的草酸。

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    樂安縣登仙橋食品發展有限公司 2025-04-17

    鉀元素預防血壓高的人群。竹筍含有大量的鉀元素，而鉀元素可令體內多余的鈉元素排泄出來，所以對預防血壓高的人群有效。

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