江西山蜂食品有限公司2025-04-05

陳蜂蜜好些。 剛取出來的新鮮蜂蜜需放置30-40天才適合食用。很多人誤認為蜂蜜和其他食品一樣，越新鮮越好。剛從蜂巢里割出來的蜜看起來顏色鮮亮，很誘人，更喜歡吃這些“新鮮蜜”。其實，天然蜂蜜具有后成熟性，蜜蜂采回的花蜜被它們吐的轉化酶和淀粉酶釀造成單糖的蜂蜜，這其中有一個轉變過程。 在確定蜂蜜純的基礎上，每批蜂蜜的成熟與否，也就是專業里面說的波美度高低直接關系到蜂蜜的保質期，波美度越高，保質期也就越久。

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