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農村野生竹筍你吃過嗎，野竹筍有哪些吃法和食用禁忌呢？

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樂安縣登仙橋食品發展有限公司2025-04-05

采集后盡快食用，剝掉外面包殼，焯燙時間不需要過長，煮軟了會失去了原本爽脆的口感 。焯后可以曬干用于長時間存放和燉湯，可以鮮食涼拌。也可以炒肉，涼拌，泡菜等。野竹筍配上點臘肉或者鮮肉炒，味道十分美味，做湯也是上佳的材料。

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簡介：專注于竹筍、蕎頭、蘑菇，秉持“顧客至上誠信為本”的經營理念，歡迎洽談咨詢
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    樂安縣登仙橋食品發展有限公司 2025-04-08

    竹筍性屬寒涼，又含較多的粗纖維和難溶性草酸鈣，兒童正在長身體階段，不宜多食，患有胃潰瘍、胃出血、腎炎、尿結石、肝硬變或慢性腸炎的人，應慎食

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    樂安縣登仙橋食品發展有限公司 2025-04-10

    竹筍的種類繁多，概略地分，可分為冬筍、春筍、鞭筍三類。冬筍為毛竹冬季生于地下的嫩莖，色潔白，質細嫩，味清新；春筍為斑竹、百家竹春季生長的嫩筍，白色，質嫩，味美；鞭筍為毛竹夏季生長在泥土中的嫩杈頭，狀如馬鞭，色白，質脆，味微苦而鮮

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